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本文目录一览：
1、怎么用锡纸在烧烤炉上烤东西啊?2、锡纸能放烤箱烤吗3、锡纸有什么用途4、烤东西的时候为什么要放锡纸怎么用锡纸在烧烤炉上烤东西啊?
在烤盘中铺好锡纸，折叠一下方便一会封口。豆腐用刀划好，打开倒入锡纸中。将配料先混合在小碗里，因为蚝油本身挺咸的，加上生抽也是调味的，两者都不要倒太多。
锡纸在烤肉中一般是铺在烤盘上，然后再把食材放在锡纸上。烧烤用炭的话不用包锡纸直接烤就好，烧烤使用锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的烧烤。
最后，我们将烤好的茄子取出，拆开锡纸，并撒上葱花就可以食用，用相同的方法也可以用锡纸烧烤其他食物。
盖住法：锡纸的这一用法主要是防止食物表面上色太深，尤其是山行吐司时，烤制时间较长，容易表面烤糊或者烤制太硬，可以在吐司表面盖一层锡纸，避免上色过深。油纸：油纸主要用于糕点的烤制，比如饼干，蛋糕，月饼，面包等。
锡纸能放烤箱烤吗
1、锡纸可以在烤箱里烤。烤箱用的锡纸多为锡纸，可以快速散热，保证食物不会被烤焦。锡纸还可以缩短烘烤食物的时间，还可以防止烘烤食物的油污染烤箱。
2、该纸可以进烤箱。因锡纸本身是金属成分，在烤箱里的高温下也不容易融化，因此完全不用担心会被烫伤。锡纸还具有保温、防水和密封与导电等这些功能。用锡纸包裹食物放进烤箱时，能让食物的受热更加均匀，还能节省烘烤时间。
3、锡箔纸可以放烤箱的。因为锡纸本身有金属成分，在高温作用下不容易出现熔化，自然就不用担心烧焦的问题，而且它还有保温、防水、密封和传导等作用，用来包裹食物放在烤箱的话，能让食物均匀受热，节省烤制时间。
4、电烤箱在烘烤食物的时候可以放锡纸。但不是所有的烘焙食物都需要用锡纸，通常烤制肉类，鱼等食物，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用锡纸。电烤箱，利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。一般为封闭或半封闭结构。
锡纸有什么用途
烧烤，有些食物必须用铝箔纸包着烧，避免烧焦。用铝箔纸包着烧海鲜、金针菇或菜等，可保留鲜味。电发，有些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发，有较好的传热效果。
锡纸的用途有：加热食物，像烤肉类、点心类，都可以根据情况用到锡纸，比如烤肉类，它会流出很多汤汁弄脏烤盘，给清理带来很大麻烦，垫上锡纸会方便清洗。
包裹烤制食物锡纸的两面性和吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好工具。
防止食物粘烤盘第二是防止食物粘上脏东西第三是方便刷烤盘第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
锡纸的作用和用途常见的有五个，包裹烤制蔬菜或肉类、烤制饼干面包、作为烤盘垫、电发、吸油，不过现在大家在超市里所购买到的锡纸都是铝箔纸，成分是铝，并不含有锡，锡纸不姓锡而姓铝。
烧烤在对食物进行烧烤的时候，先在烤盘上面垫一层锡纸，可以防止食物粘连烤盘，在进行烤制的时候，有锡纸在可以更好的防止水分流失，保持食物鲜嫩。吸油把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。
烤东西的时候为什么要放锡纸
1、①在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入锡纸，感光面朝上。盖上锡纸后就不怕食物颜色过深，同时还能保证食物烤熟。另外还有一个好处是可以平均蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。
2、烤盘上铺锡纸的原因是锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，能帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外壳。
3、烤盘之所以要使用锡纸，主要是因为锡纸具有良好的传热效果，可以均匀的散热，让食物在受热的过程中，可以更加的均匀，不会出现受热不均或者是被烤焦的现象。
4、烤箱里可以用锡纸的原因：虽然锡纸叫锡纸，但它实际上不是锡而是铝箔，铝箔是良好的热导体，可以很好的传热，让食物受热更均匀。
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