北京豆汁是具有浓郁北京特色的传统饮品。制作它需要一定的技巧和耐心。下面，我们就为大家介绍一种简单又美味的北京豆汁制作方法。
步：
1、准备材料：黄豆、葱、姜、醋、糖、酱油等。
2. 将黄豆用水浸泡约4-5小时，直至黄豆膨胀。
3、取出黄豆，放入搅拌机中搅拌成豆浆。
4、将豆浆倒入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟，不断搅拌，防止豆浆结块。
5. 将豆浆汁倒入瓶子或容器中，冷藏至固体。
6、将凝固的豆汁倒入碗中，加入葱、姜、醋、糖、酱油等调味料，搅拌均匀。
7、加入适量冰块，即可享用美味的北京豆汁。
制作北京豆汁时需要注意以下几点：
1、煮豆浆时需要不断搅拌，防止豆浆结块。
2、豆汁凝固后需要冷藏，以免变质。
3、调味料的比例需要根据个人口味调整。
制作北京豆汁需要耐心和技巧，但当您品尝这种美味的饮料时，您将体验到北京独特的文化和风味。
希望这个简单的制作方法视频可以帮助大家在家也能做出美味的北京豆汁。
